هذا مايليق فالبرد شهيوات تبرد القلب / ملوي بالخضرة/ بسطيلات بالدجاج/ حسوة الشعير
بالنسبة للملوي معمر:
2 زلافات من الدقيق الأبيض أو الفرينا
زلافة من الفينو أو دقيق القمح الصلب
ملح
قليل من خميرة الخبز
ماء بارد لجمع العجين
بالنسبة للحشوة:
بصل
جزر
قرع أخضر
فلفلة حمرا ء حلوة
قليل من الشحم اختياري
زيت الزيتون
هريسة
ملعقة كبيرة من توابل الدجاج
زنجبيل
فلفل أسود
بالنسبة لحشوة البسطيلات
كمية من الدجاج
قليل من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة من الكركم البلدي
ملعقة من توابل الدجاج
بصل
سمن
قليل من الماء
زيت وقرفة
بالنسبة للحشوة الحلوة:
فواكه جافة حسب المتوفر
سكر خشن حسب الذوق
2 ملاعق زبدة
ماء الزهر
شوربة البلبولة:
بصل
زيت الزيتون
نصف زلافة من البلبوبة
ملح
كزبرة جافة حبوب
بذور حسب المتوفر
حليب
زعتر
زبدة
طريقة تحضير البسطيلات والملوي والشوربة موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق