اينفعوك فهد البرد خبيزات مالحين معمرين شهوة منهم مع شوربة السمك اللي كانو عليها طلبات كثيييرة
مقادير تحضير عجينة الخبيزات:
بالنسبة للمرحلةالأولى
250 غرام من دقيق القمح الكامل مايعادل إثنين أكواب عنبة ونصف
10 غرام من الخميرة الفورية مايعادل ملعقة
400 مليليتر من الماء الدافئ مايعادل 3 أكواب عنبة ونصف
في المرحلة الثانية نحتاح إلى
حبةبيض
20 غرام من الملح
750 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 7 أكواب عنبة ونصف
250 مليليتر من الماء مايعادل كوب عنبة ونصف
مقادير تحضير حشوة الخبيزات:
2 حبات من البصل
حبة فلفل ألوان
ربع كوب عنبة من زيت الزيتون
كفتة
ملعقة صغيرة من من الكمون حبوب
ملح
ملعقة من الهريسة
فلفل أسود
200 غرام من الشعيرية الصينية
زلافة من الزيتون
بقدونس
ليمونة حامضة مرقدة
مقادير تحضير شوربة السمك:
خضر حسب المتوفر
حبة بصل
2 حبات جزر
حبة قرع أخضر
قليل من القرع الأحمر
2 حبات من البورو
كرافس
2 ورق الرند
سمك حسب المتوفر
قشور الكروفيت
ملح زعيترة
فلفل أسود
ماء مغلى
صلصة الطماطم أو معحون الطماطم
4 حبات طماطم
فلافل ألوان
2 حبات من البورو
طريقة تحضير شوربة السمك والخبيزات موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق