غايهنيوك من التخمام وينفعوك بزاااف فالبرد سندويتشات ومقبلات لأول مرة
مقادير تحضير عجينة الباكيط معمر:
500 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل خمسة أكواب عنبة
250 غرام من دقيق القمح الكامل مايعادل 2 أكواب عنبة ونصف
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
8 غرام من خميرة الحلويات
12 غرام ملح
50 غرام زيت الزيتون مايعادل ربع كوب
450 الى 500 مليليتر من خليط الماء واللبن
مقادير تحضير حشوة الباكيط المعمر:
صدر الدجاج أو لاداند
ملعقة من الخردل
توابل الدجاج المشوي
بودرة الثوم سودانية كركم بلدي
فلفل أسود ملح
زيت الزيتون كزبرة وبقدونس
عصير الليمون الحامض أو الخل
صلصة الدهن
بصل فطر معلب
جبن مفروم
مقادير تحضير الزعلوك:
4 حبات بادنجان
فلافل ألوان
كزبرة وبقدونس مدقوقين
زيت الزيتون
فلفل حار
تحميرة كمون ملح
عصير الليمون الحامض
مقادير تحضير مقبلة الشفلور أو زهرة القرنبيط
صلصة الطماطم
فلفل أسود تحميرة كركم بلدي
كمون توابل السمك ملح
ثوم وبقدونس
زيت الزيتون سودانية
مقادير تحضير مقبلة الفول:
كزبرة وبقدونس
فول مطحون
زيت الزيتون ثوم
تحميرة كمون فلفل أسود
كزبرة جافة مطحونة
سودانية ماء
ملح زيت الزيتون
طريقة تحضير المقبلات والباكيط معمر موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق