تحلية باردة مع سمك في الفرن وسلطة مكسيكية
مقادير التحلية:
بالنسبة للطبقة الأولى نحتاح الى:
600 مليليتر من الحليب السائل مايعادل 4اكواب عنبة
ملعقة من السكر الخشن
كيس من سكر الفاني
3 ملاعق كبيرة من ناشا الذرة
100 غرام من بودرة كريم شونتيي
بالنسبة للطبقة الثانية نحتاح إلى:
صوص كراميل
25 غرام من الزبدة ما يعادل ملعقة كبيرة
100 غرام من الحليب مايعادل نصف كوب عنبة
60 غرام من الحليب المجفف مايعادل 3 ملاعق كبيرة
رشة ملح
مقادير تحضير شرمولة السمك:
أي نوع من السمك الأبيض
كزبرة وبقدونس مع اربعة فصوص ثوم
ملعقة صغيرة من الخردل
عصير الليمون الحامض
ملعقة من الهريسة
ملعقة كبيرة من توابل السمك
النيورة
زيت الزيتون
ملح زعيترة
مقادير تحضير الصلصة المرافقة للسمك:
4 حبات طماطم مطحونين مع حبة فلفل ألوان حمراء
شرمولة التي تم تحضيرها مسبقا أعلاه
زيت الزيتون
ملح
كروفيت
فطر معلب
زيتون
مقادير تحضير السلطة الميكسيكية:
خس بلدي
بصل
لحم مدخن
ذرة معلبة
طماطم
لافوكا
ليباط عجاءن
مقادير تحضير الصلصة المرافقة للسلطة الميكسيكية:
4ملاعق كبيرة من المايونيز
بصلة محكوكة
ملعقة من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من الهريسة
كزبرة حافة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
فلفل أسود
2 فصوص ثوم
مقادير تحضير ليكوفر:
3 حبات من البيض
كوب عنبة وربع من الحليب
3 ملاعق كبيرة من السكر الخشن
3 ملاعق من الزيت النباتية
200 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 2 اكواب عنبة
كيس من سكر الفاني
8 غرام من خميرة الحلويات
طريقة تحضير هده الوصفات تجيدونها بالتفصيل في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق