خبز المخابز الكبرى وجديه بأسهل طريقة
المقادير
المرحلة الأولى :200غرام دقيق اي نوع 2 كيسان عنبة
200غرام الماء دافي كاس وربع عنبة
8غرام من الخميرة الفورية الا كانت معجونة نديرو 20غرام
المرحلة الثانية: 600غرام دقيق (ممكن تحتاجو حتى650غرام حسب نوعية الدقيق)6 كيسان عنبة
400غرام الماء تقريبا 2 كيسان عنبة الما بارد
ملعقة متوسطة ملح وملعقة متوسطة سكر
ملعقة صغيرة زيت الزيتون
حبوب حسب المتوفر(زنجلان زريعة الكتان لوز زبيب بافو........)
نفس العجين وبنفس المقادير كل مرة كانشكل شكل من العجين حتى الباكيط
العجين كانخمرو 3المرات كل مرة 20دقيقة هذا هو السر
طريقة تحضير الخبز والباكيط موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق