واخ تكوني عاد قلتي بسم الله فالكوزينة بعجينة وحدة وجدي كرواصون مالح

مقادير تحضير عحينة المملحات:

600 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 6 أكواب عنبة

20 غرام من خميرة الخبز مايعادل ملعقة كبيرة

8 غرام من خميرة الحلويات

2ملاعق من الحليب المجفف

ملعقة صغيرة من السكر الخشن

ماء بارد لجمع العجين

معلقة صغيرة من الملح

حبة بيض صغيرة

ربع كوب صغير من الزيت النباتية

مقادير تحضير الحشوة الأولى:

كمية من لحم الدجاج مسلوق

زبدة مذابة مع زيت نباتية

بودرة الثوم

حبة البورو أو البصل

فلفل أسود زنجبيل

ملعقة موطارد أو صلصلة الساموراي

ملح جبن قطع

مقادير تحضير الحشوة الثانية:

كفتة
نصف حبة بصل مع زيت نباتية

فلفل أسود

تحميرة أو فلفل حلو مطحون

بقدونس

فلافل ألوان

كورنيشو أو ربع ليمونة حامضة مرقدة

مقادير تحضير عصير التفاح والحامض :

2 لتر ماء

2 حبات من الليمون الحامض

3 حبات تفاح

حبة موز

طريقة تحضير المملحات موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة