مملحات ثيقي بيا ماعمرهم يخطاوك إلى جربتيهم بعجينة معتمدة عندي للمملحات
مقادير تحضير عجينة المملحات:
500 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل خمسة أكواب عنبة
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من السكر الخشن
2ملاعق كبيرة من الحليب المجفف أو نصف كوب عنبة من الحليب السائل أو ياغورت
2ملاعق الزيت النباتية
2ملاعق من الزبدة
ماء دافئ لجمع العجين
مقادير تحضير الحشوة:
ملعقة من الزبدة
2ملاعق من زيت الزيتون
حبة بصل
كمية من صدر الدجاج
ملعقة من الكزبرة والبقدونس والثوم مدقوقين
بودرة الثوم
ملح
سودانية أو فلفل أسود
مقادير تحضير صلصة الجبن:
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
250 مليليتر من الحليب السائل مايعادل كوب عنبة ونصف
ملح و سودانية
4 قطع جبن
حبة بيض
طريقة تحضير المملحات موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق