مسمن معمر في الفرن بثلاث حشوات متنوعة بعجينة سحرية
مقادير تحضير العجينة :
600 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 6 أكواب عنبة
ملعقة صغيرة من العسل
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الخل
4 غرام من خميرة الحلويات
ماء بارد لجمع العجين
لتوريق العجين نحتاج إلى :
زيت نباتية زبدة ناشا الذرة
بالنسبة للحشوة الأولى نحتاج :
حبة بصل
حبة فلفل ألوان أخضر حلو
زيت نباتية
ملعقة من معجون الطماطم
فلفل أسود كركم بلدي كمون
ملعقة من الكزبرة والثوم مدقوقين
زيتون نصف ليمونة حامضة مرقدة
صلصة حارة اختيارية
صلصة السندويش اختيارية
2 علب من التونة بالطماطم
بالنسبة للحشوة الثانية نحتاج الى :
حبة بصل كبيرة
زيت نباتية
300 غرام من قطع الدجاج
ملعقة صغيرة من الكركم بلدي
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
توابل الدجاج اختيارية
ملح ملعقة من الكزبرة والثوم مدقوقين
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة كبيرة من العسل
قليل من رقائق اللوز
بالنسبة للحشوة الثالثة نحتاج إلى :
علبة من الجبن
جبن مفروم
2 قطع جبن مثلث
فلفل أسود
حبق أو زعتر أو ثوم قصبي
حبة بيض
طريقة تحضير مسمن معمر في الفرن موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق