مسمن طاكوس بدون مجهود أو توريق
مقادير تحضير العجين :
500 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 5 أكواب عنبة
150 الى 200 غرام من الفينو أو دقيق القمح الممتاز مايعادل 2 أكواب عنبة غير مملوءة
ملح ثوم مجفف
2 ملاعق زيت نباتية
نصف ملعقة صغيرة من السودانية أو الشطة
قليل من الزعتر
نصف كوب من الحليب +ماء
مقادير تحضير الحشوة :
حبة بصل كبيرة
فلفل حار
قليل من الفطر المعلب أو الفطر الطري أو الزيتون الأخضر بدون نواة
قليل من زيت الزيتون
500 غرام من الكفتة المتبلة
قليل من الجبن المفروم
لحم مذخن أو مرتديلا
هريسة فلفل أسود ملح
2 ملاعق من صلصة الصوجا أو ملعقة من معجون الطماطم
علبة من الجبن منسم الطري
بطاطس مقلية أو مشوية
طريقة تحضير مسمن طاكوس موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق