بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من بين السلطات التقليدية المغربية القديمة أقترح عليك سيدتي اليوم سلطة الفلفل بطريقة رائعة أرجو أن تجربيها وتناول إعجابك.
مقادير تحضير سلطة الفلفل
فلفل حلو
طماطم مهروسة
ثوم مدقوق
زيت زيتون
ملح وفلفل
كمون
بقدونس مفروم
زعتر
طريقة تحضير سلطة الفلفل
بعد غسل الفلفل قومي بتجفيفها ثم دينها بالقليل من الزيت وبعد ذلك شيها على الغاز أو الفحم
بعد ما تقومي بشي الفلفل ضعيها في بلاستيك غداءي ليسهل عليك تقشيرها
في مقلاة على نار هادئة ضعي الطماطم المهروسة مع الثوم وزيت الزيتون ثم باقي التوابل وقلبي جيدا حتى تطهى.
أضيفي الزعتر في الأخير
تبلي الفلفل بعد تقشيره بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون ثم الزعتر
وقدمي سلطة الفلفل بألف صحة وعافيه.
|
| سلطة الفلفل المشوي |
إرسال تعليق