 |
| كيش بالكفتة |
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من بين الوصفات المحببة لذى الكبار والصغار الكيش في هذا الموضوع اقدم لك سيدتي كيش بالكفتة لذيذ جدا اتمنى ان ينال اعجابك.
مقادير تحضير كيش بالكفتة:
العجين اي عجين تفضلين (عجين البتزا او العجين المكسر او العجين المورق)انا استعملت هنا عجين البتزا
الحشوة
400 غ كفتة متبلة يمكنك مشاهدة: تتبيل و تجميد الكفتة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملعقة بقدونس مفروم
1/2 كوب زيتون اخضر بدون نواة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1/2 ملعقة فلفل احمر حلو (تحميرة)
1/4 ملعقة فلفل اسود
1/2 ملعقة كمون
ملح
5 حبات بيض
3 قطع جبن مثلث او مربع
3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة خااصة بالطبخ (الاخوات اللي فالمغرب يعوضوها ببيرلي مسوس)
3 ملاعق حليب سائل
ملح وفلفل
القليل من جوزة الطيب(حكة الكوزة)
جبن مبشور
طريقة تحضير كيش بالكفتة:
قومي بفرد العجين جيدا على سطح مرشوش بالدقيق والبسيه للقالب
في مقلاة وعلى نار هادئة قومي بتشويح البصل في القليل من الزيت اضيفي الكفتة وقلبي جيدا ثم اضيفي التوابل
ذوبي معجون الطماطم في ربع كوب صغير من الماء واضيفيه الى خليط الكفتة امزجي الخليط جيدا ثم اضيفي البقدونس والزيتون
ازيلي المقلاة على النار واتركي الخليط يبرد
في وعاء اخر بواسطة خلاط يدوي او بالشوكة قومي بخفق البيض مع الحليب والكريمة وقطع الجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب جيدا
اضيفي القليل من البقدونس الى الخليط
اضيفي خليط البيض الى خليط الكفتة وحركي يجدا
 |
| طريقة تحضير كيش بالكفتة |
صبي الخليط فوق العجين في القالب اضيفي الجبن المفروم
وادخليه الى فرن ساخن
 |
| طريقة تحضير كيش بالكفتة |
عندما يطهى ضعيه فوق شبك حتى يبرد لتفادي الرطوبة
ثم قدمي الكيش بالكفتة بالف صحة وعافية.
 |
| كيش بالكفتة |
 |
| كيش بالكفتة |
إرسال تعليق