بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقترح عليك سيدتي في هذا الموضوع نوع من الفطائر الفرنسية المعروفة وهي جالوزي مالحة بالعجين المورق
:طريقة تحضير جالوزي مالحة بالدجاج والخضر:
300 غ من العجين المورق
250غ من صدر الدجاج
بصلة مفرومة ناعم
فص ثوم
جبن ساندوتش أو جبن مبشور حسب الرغبة
ملعقة بقدونس
ملح
فلفل
زنجبيل بودرة
2 حبات قرع أخضر
2 حبات جزر مبشور
طريقة تحضير جالوزي مالحة بالدجاج والخضر:
في مقلاة على نار هادئة قومي بتشويح البصل مع الثوم في القليل من زيت الزيتون وملعقة زبدة أضيفي الجزر المبشور والتوابل ثم قلبي جيدا
ازيلي المقلاة على النار وفي مقلاة أخرى ضعي القليل من الزيت والزبدة أضيفي قطع الدجاج الموطارداو الخردل والقليل من التوابل والبقدونس وقلبي الدجاج حتى يستوي
بعد ها تبلي القرع بالقليل من الملح والفلفل و ملاعق زيت زيتون وقومي بشويها
افردي العجين ثم اقسميه على 2
قومي بوضع طبقة من الخضر وطبقة من الدجاج ثم طبقة من القرع المشوي
وكمية من الجبن
 |
| طريقة تحضير جالوزي مالحة بالدجاج والخضر |
بعد ذلك ضعي 1/2 كمية العجين المتبقية بعد تقطيعيها اما بالالة الخاصة أو بالسكين كما توضح الصور
قومي بتثبيت الأطراف جيدا
ادهني الجالوزي بصفار البيض
وادخليها إلى فرن ساخن
 |
| طريقة تحضير جالوزي مالحة بالدجاج والخضر |
قدمي الجالوزي بالدجاج والخضر بالف صحة وعافية.
|
| جالوزي بالدجاج والخضر |
 |
| جالوزي بالدجاج والخضر |
إرسال تعليق