 |
| سردين معمر بالخضر والجبن |
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفتي لليوم عبارة عن سمك سردين معمر بالخضر والجبن في الفرن مذاقه روعة ان شاء الله تجربيه سيدتي وينال اعجابك
مقادير تحضير سردين معمر بالخضر والجبن
1 كيلو سردين مغسول
حبة بطاطس مصلوقة ومهروسة
1/2 حبة بصل مفرومة ناعم
حبة جزر
حبة كوسة(كرعة خضرا)
زيتون مقطع
3 ملاعق كزبرة وبقدونس مفرومين ناعم
1/2 ملعقة هريسة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة باريكا(تحميرة)
1/2 ملعقة كمون
2 فصوص ثوم مهروس
جبن مبشور او اي جبن متوفر
صلصة لسقي السردين
1/4 كوب زيت زيتون
عصير 1/2 ليمونة
1/2 ملعقة زعتر
1/2 ملعقة كزبرة جافة(قزبرحبوب مطحون)
ملعقة بقسماط او شابلير(انا استعملت شوفان )
طريقة تحضير سردين معمر بالخضر والجبن
في مقلاة وعلى نار هادئة ضعي القليل من زيت الزيتون ثم شوحي البصل مع الثوم اضيفي الجزر والكوسة ثم القليل من الملح والفلفل حتى تذبل الخضر
 |
| طريقة تحضير سردين معمر بالخضر والجبن |
في وعاء ضعي البطاطس ثم الخضر والزيتون وجميع التوابل والكزبرة والبقدونس وامزجي الخليط جيدا ثم اضيفي الجبن وامزجي جيدا
في صينية فرن ضعي 1/2 كمية السردين ورشي فوقها القليل من الملح والفلفل ثم قومي بوضع كمية من الحشو ثم ضعي فوق كل وحدة سردين وحدة اخرى لتغطيتها
قومي بخلط مكونات الصلصة وادهني بها السردين جيدا
 |
| طريقة تحضير سردين معمر بالخضر والجبن |
ثم ادخليه الى فرن ساخن حتى ينضج
قدمي السردين معمر بالخضر والجبن بالف صحة وعافية.
 |
| سردين معمر بالخضر والجبن |
|
| سردين معمر بالخضر والجبن |
إرسال تعليق