 |
| مسمن معمر بالشوارما |
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحت طلب العديد من الاخوات لحشوات مختلفة للمسمن اليوم سيدتي اقتلرح عليك مسمن معمر بالشوارما مذاقه اكثر من رائع فكرة جديدة من ابتكاري هههه اتمنى ان تنال اعجابك.
مقادير تحضير مسمن معمر بالشوارما:
سنحتاج الى عجين المسمن هو نفسه المستعمل في مسمن بريستيجوللحشو:
300غ من فيلي الدجاج او لاداند(الديك الرومي)حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح
علبة زبادي بدون سكر (ياغورت)
عصير 1/2 ليمونة(حامضة)
ملعقة خردل(موطارد)
القليل من جوزة الطيب(الكوزة)
3 اوراق غار(ورق سيدنا موسى)
قشر 1/2 ليمونة
قشر 1/2 برتقالة
رشة ملح
1/4 ملعقة هريسة (اختيارية)
ملعقة طحينة ادا كانت متوفرة
ملعقة من توابل الشوارما سبق وقدمت طريقة تحضير توابل اوبهارات الشاورما
3 ملاعق زيت زيتون
2 ملاعق زبدة يمكن تعويض الزبدة بقطعة دهن متوسطة(طريف الشحمة محكوكة)
طريقة تحضير مسمن معمر بالشوارما:
قطعي الدجاج شرائح رقيقة (يمكنك وضع الدجاج في المجمد 1/2 ساعة بهذه الطريقة يسهل تقطيعه)في وعاء اخلطي الدجاج مع توابل الشوارما الزبادي الطحينة وجميع المكونات الاخرى الا البصل
وقومي بوضعها في الثلاجة مدة 4 ساعات بعدها نزيل قشر الليمون والبرتقال .
 |
| طريقة تحضير مسمن معمر بالشوارما |
في مقلاة على نار هادئة ضعي الزبدة والزيت وقلبي البصل قليلا مع القليل من الملح والفلفل
ازيلي البصل وفي نفس المقلاة اضيفي الدجاج وغطي المقلاة مع الاستمرار في التقليب دون ان يجف الدجاج
عندما ينضج قومي بخلط الدجاج مع البصل
افردي كرية عجين المسمن بالقليل من الزبدة المذابة ضعي شريحة من جبن السندويتش والقليل من خليط الشوارما ولفي العجين كما هو موضح في الصورة
 |
| طريقة تحضير مسمن معمر بالشوارما |
عندما تنتهي من الحشو صفي المسمن في صينية ادهنيه بصفار البيض مخلوط مع القليل مع قطرات من الخل واخبزيه في فرن ساخن.
 |
| طريقة تحضير مسمن معمر بالشوارما |
قدمي المسمن معمر بالشوارما ساخن بالف صحة وعافية.
 |
| مسمن معمر بالشوارما |
 |
| مسمن معمر بالشوارما |
إرسال تعليق