 |
| المخنفر |
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق وقدمت موضوع عن طريقة تحضير المخنفر او خبز الماء وهو نوع من من انواع المعجنات التقليدية والاصيلة عندنا المعروفة عندنا في بعض مناطق المغرب يشبه نوعا ما البغرير لكن انا افضله كثيرا عن البغرير ههههه.
اليوم ساقدمه لك عزيزتي منسم بالبرتقال مذاقه رائع مع الزبدة والعسل .
مقادير تحضير مخنفر منسم بالبرتقال:
300غ من دقيق القمح
300غ دقيق ابيض
ملعقة خميرة الخبز
ملعقة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر خشن
بشر برتقالة
ماء دافئ
طريقة تحضير المخنفر منسم بالبرتقال
في انية كبيرة قومي بوضع المكونات الجافة ثم اضيفي الماء بالتدريج مع الدلك باليد جيدا(خاصو يتدلك بالكف ديال اليد كيف السفنج ) كما توضح الصور
استمري في اضافة الماء حتى تحصلي على عجين يشبه نوعا ما عجين البغرير
 |
| طريقة تحضير المخنفر |
اتركي العجين يختمر مدة 20 دقيقة الى 1/2 ساعة حسب حرارة الجو
في مقلاة ساخنة رشي كمية من الزيت مقدار ملعقة وضعي مغرفة كبيرة من العجين ابسطيها قليلا بظهر المغرفة
عندما تجف العجين رشي القليل من الزيت واقلبيها الى الجهة الاخرى حتى تتحمر
 |
| طريقة تحضير المخنفر |
 |
| المخنفر |
قدمي المخنفر مدهون بالزبدة والعسل بالف صحة وعافية.
 |
| المخنفر |
إرسال تعليق