 |
| بيني مالح معمر في الفرن |
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقترح عليك سيدتي وصفة بيني او دونات مالحة في الفرن مذاقها رائع اتمنى ان تنال اعجابك.
مقادير تحضير بيني معمر في الفرن:
العجين المستعمل هو عجينتي الذهبية المعتمدة للفطائر والمملحات
120 غ زبدة بحرارة المطبخ
الحشو
300 غ كفتة متبلة يمكنك سيدتي مشاهدة طريقتي البسيطة في تتبيل و تجميد الكفتة
بصلة مفرومة
2 حبات جزر مبشور
2 حبات قرع اخضر(كورجيط) مبشور
ملح فلفل
3 ملاعق زيت زيتون +ملعقة زبدة
ملعقة معجون طماطم
2 ملاعق بقدونس مفروم
جبن مبشور
طريقة تحضير بيني معمر في الفرن :
بعدما يختمر العجين قومي بفرده جيدا وادهنيه بالزبدة (تدهن كافة الاطراف بكمية الزبدة) ثم لفيه على شكل مربع ادخليه الى الثلاجة مدة ساعة(حاولي ان تكون هده العملية بسرعة كي لا يختمر العجين)
 |
| طريقة تحضير بيني معمر في الفرن |
في مقلاة على نار هادئة شوحي البصل في زيت الزيتون والزبدة اضيفي الجزر والقرع ثم القليل من الملح والفلفل عندما تذبل الخضر ازيحيها من على النار
وفي مقلاة اخرى اضيفي الكفتة وملعقة من معجون الطماطم مخلوط بربع كوب من الماء الملح والفلفل وفي الاخير البقدونس
افردي العجين بالنشابة(المدلك)
قطعيه الى مستطيلات بعدها قطعي كل مستطيل الى نصفين
قومي بوضع القليل من الكفتة ثم خليط الخضر والجبن.
 |
| طريقة تحضير بيني معمر في الفرن |
لفي العجين مرة واحدة على الحشو ثم ادهني الاطراف ببياض البيض ولفيها على شكل دائري كماهم مبين في الصور
ثبتي الاطراف جيدا
عندما تنتهي من تشكيل البيني ا دهنيه بصفار البيض وزينيه بالقليل من اللوز المصلوق او السمسم وادخليه الى الفرن
 |
| طريقة تحضير بيني معمر في الفرن |
قدمي البيني بالف صحة وعافية.
 |
| بيني مالح معمر في الفرن |
|
| بيني مالح معمر في الفرن |
 |
| بيني مالح معمر في الفرن |
إرسال تعليق