 |
| العسل بالبرتقال بمذاق متميز |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحت طلب العديد من الاخوات وخصوصا المغتربات اقدم لكي سيدتي اليوم طريقة تحضير العسل او القطربالسكر الخشن في البيت بطريقة سهلة كما عودتكي دائما في وصفاتي
و المعروف ان العسل او القطر يدخل في تحضير مجموعة من الحلويات التي تقدم في رمضان مثل البريوات البقلاوة الشباكية ..
مقادير تحضير العسل (القطر)
2 كيلو سكر خشن1لتر ماء
1 برتقالة صغيرة
1 ليمونة حامضة
2 اعواد قرفة
1/2 ملعقة صغيرة شاي
1/4 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 كوب ماء زهر
حبات قرنفل
2 حبات هيل(قعقلة)
شعيرات من الزعفران الحر ادا كان متوفر
هذه الاعشاب توضع في قطعة قماش نظيفة على شكل حزمة
طريقة تحضير العسل (القطر)
في قدر عميق او في طنجرة الضغط قومي بوضع السكر الماء الليمون والبرتقال مقطع الى شرائح وعلى نار عالية |
| طريقة تحضير العسل (القطر) |
حركي الخليط قليل حتى يذوب ثم اضيفي الحزمة التي بها الاعشاب
عندما يبدا بالغليان ارفعي النار على درجة متوسطة واتركيه مدة 1/2 ساعة
بعد مرور الوقت المحدد اضيفي 1/2 كوب ماء زهر
اتركيه يبرد وازيلي شرائح الليمون والبرتقال والاعشاب
 |
| طريقة تحضير العسل (القطر) |
لكي الاختيار اذا كنت ستحتاجيه لدهن البغرير او المسمن اوالبطبوط اضيفي 250 غ من العسل النوع الجيد مثل الذي يباع في الاسواق الممتازة
ولمعرفة ان العسل قد استوى يشكل فقاعات صغيرة على الوجه
ادخلي ملعقة واخرجيها اتركيها حتى تبرد والمسيها باصبعك اذا لاحظت ان اصبعك بدا يتلصق هذا يعني انه قد استوى.
اي سؤال او اقتراح اختي لاتتردي في طرحه فانا اشرف بنفسي على الموقع.
|
| العسل بالبرتقال بمذاق متميز |
 |
| العسل بالبرتقال بمذاق متميز |
إرسال تعليق