 |
| بطبوط معمر بحشوة روعة |
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ميني بطبوط معمر او بطبوط صغير معمر من بين المخبوزات التي لاتخلو منها اي مائدة مغربية في رمضان اقدمه لك سيدتي بطبوط معمر بحشوة جديدة سهلة التحضير والاهم لذيذة .
مقادير تحضير بطبوط معمر :
عجين البطبوط هو نفس العجين المستعمل في بطبوط او مخمار معمر بالكفتةللحشو سنحتاج:
5 حبات بيضجبن مبشور
بصلة مفرومة ناعم
2 حبا ت طماطم مفرومة ناعم
علبة تونة
2 ملاعق كزبرة وبقدونس
بطاطس مقلية
اوراق خس
ملح فلفل
ملعقة بابربكا (تحميرة)
1/2 ملعقة كمون
1/4 ملعقة شطة (سودانية)
1/4 كوب زيت زيتون
طريقة تحضير بطبوط معمر:
بعدما يختمر العجين على سطح مرشوش بالدقيق قومي بفرده وقطعيه الى دوائر او حسب الرغبة ليست سميكة جدا |
| طريقة تحضير بطبوط معمر |
اتركيه يرتاح مدة 15 دقيقة ثم قومي بطهيه من الجهتين
 |
| طريقة تحضير بطبوط معمر |
في مقلاة وعلى نار هادئة قومي بتشويح البصل في زيت الزيتون اضيفي الطماطم والتوابل وقلبي جيدا حتى تذبل الطماطم اضيفي البقدونس والكزبرة واتركي الخليط يبرد
في انية اخفقي البيض مع 2 ملاعق حليب الملح الفلفل وفي مقلاة قومي بطهبه على شكل اومليط واضيفي عليه الجبن
 |
| حشوة للبطبوط |
زيني البطبوط وقدميه بالف صحة وعافية.
نصيحة : للحصول على بطبوط ناجح ومنتفخ يجب عليك عندما تقومي بوضعه في المقلاة تقومي بقلبه في الحين لاتتركيه حتى يتحمر.
ويمكنك وضعه في اكياس بلاستيكية وتجميده ليسهل عليك العمل في الشهر الكريم.
 |
| بطبوط |
 |
| بطبوط معمر بحشوة روعة |
 |
| بطبوط معمر بحشوة روعة |
إرسال تعليق