السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 |
| دجاج بالزبادي |
وصفتنا لليوم دجاج بالزبادي على الطريقة الهندية مصحوب بأرز بالخضر
نبدأ على بركة الله
مقادير تحضير دجاج بالزبادي:
صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
كوب كبير زبادى أو الياغورت.
1 ملعقة كبيرة كركم.
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر.
ملح وفلفل أسود.
4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
عصير حبة ليمون.
ثوم مفروم مع جنزبيل طازج
طريقة تحضير دجاج بالزبادي
اول شئ ننقع الدجاج المقطع بالزبادي والبهارات والثوم والزنجبيل ونضيف زيت الزيتون ٱخر شيء
نتركه لمدة 3 ساعات على لأقل في الثلاجة
بعدها نقوم بشيه في لفرن أو على شواية كهربائية
مقادير تحضير أرز بالخضر
حبات فلفل أخضروأحمر مقطع قطع صغيرة
حبة جزر مبشورة
2 فصوص ثوم
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
معدنوس مفروم
نصف كأس مخلط زيت المائدة وزيت زيتون
فلفل أحمرحلو الفلفل الأسود الملح +أعواد قرفة+3 أوراق الغار أو ورق سيدنا موسى
كس كبير أرز أصفر مايعادل 200 غ
2 كأس ماء
طريقة تحضير ارز بالخضر
نضع المقادير كلها ماعدا الأرز في مقلاة على نارهادئة ويقلب الكل قليلا يضاف الارز(ينقع من قبل في الماء الغليان ويصفى ) ثم
نضيف كأسان من الماء ونقوم بوضع ورق الألومنيوم على المقلاة وندخلها للفرن مدة 20 دقيقة إلى أن يستوي
 |
| طريقة تحضير ارز بالخضر |
ويقدم بالصحة والراحة
بارك الله عليك الله يعطيك الصحة
ردحذف