بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد عدد اوراق الاشجار وعدد مياه البحار وعدد ما اظلم عليه الليل وما اضاء عليه النهار.
المسمن من بين الفطائر المشهورة والمعروفة عندنا في المغرب ولاتخلو اي مائدة منه اما في وجبات الفطور او مع الشاي وقت العصر وتتفنن المغربيات في اعداده اما حلو او مالح .
اليوم اقترح عليك سيدتي مسمن بالفاني مذاقه اكثر من رائع والتجربة خير برهان
مقادير تحضير مسمن بالفاني :
زبدية من دقيق فورص
2 زبدية من دقيق القمح
ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء بارد للعجن من بين اسرار نجاح المسن يعجن بماء بارد
ملعقة بكنغ باودر
2 ملعقة سكر فاني
زبدة بحرارة المطبخ
طريقة تحضير مسمن بالفاني:
في انية ضعي دقيق القمح والدقيق الابيض الملح والبكنغ باودر السكر واضيفي الماء حتى تحصلي على عجين لين قومي بدلكه جيدا
بعدها ضعيه في بلاستيك غدائي واتركيه يرتاح مدة ساعة اقل شيء
امزجي الزبدة مع ملعقة سكر فاني وملعقة بكنغ باودر جيدا حتى تحصلي على كريمة
شكلي العجين الى كويرات متساوية
بعد ذلك افردي كل كويرة جيدا وقومي بذهنها بخليط الزبدة
واطويها على شكل مربع
في مقلاة ساخنة رشي القليل من الزيت عند الطهي
وقومي بفرد المربع قليل تم ضعيه في المقلاة مع التقليب المستمر والرش بالزيت النباتي
 |
| طريقة تحضير مسمن بالفاني |
قدمي المسمن بالفاني مزين بالعسل واللوز بالف صحة وعافية.
تبارك الله عليك الزين كيشهيو
ردحذفالله يبار فيك رميستي
ردحذفتبارك الله عليك الله يعطيك صحة
ردحذفمسمن بالفاني وصفة رائعة تبارك الله عليك أختي
ردحذفالله يبارك فيك اختي ام سعد
حذفالله يبارك فيك اختي شاميتا
ردحذف