بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سوف اقدم لك عزيزتي وصفة من الثرات المغربي ههه المخنفر نوع من المعجنات القديمة عندنا في المغرب تسقى بالعسل والزبدة وزيت آلزيتون تقدم مع الشاي .
 |
| المخنفر |
نبدا على بركة الله
مقادير تحضير المخنفر :
500غ دقيق قمح
250غ دقيق ابيض
ملعقة خميرة خبز
ملح
ملعقة سكر
ماء دافي للعجن
طريقة تحضير المخنفر:
نخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ونبدا بإضافة الماء بالتدريج ونحن نخلط جيدا باليد حتى نحصل على عجينة سميكة تشبه نوعا ما عجين البغرير
نتركها تختمر من بعد نقوم بدهن المقلاةبالقليل من الزيت وناخذ تقريبا قياس 2 مغرفاة نسكبها ونبسطها بظهرالمغرفة
عندما تبدا تجف نرش بالزيت ونقلبها للجهة الثانية
اترككم مع الصور توضح أكثر
 |
| طريقة تحضير المخنفر |
 |
| المخنفر |
إرسال تعليق