كيك الحامض بكريمة الفاني

 كيك الحامض  بكريمة الفاني 

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفتي اليوم عبارة عن كيكة بالليمون وكريمة الفانيلا من الذ واطيب انواع الكيك  ان شاء الله ستنال اعجابك وخصوصا ان كنت من عشاق الليمون مثلي .

مقادير تحضير كريمة  الفانيلا:

500 ميلتر حليب

400 ميلتر كريمة سائلة

2  حبات بيض

65 غ سكر

20 غ نشا 

ملعقة كبيرة فانيلا

الطريقة:

نسخن الحيب مع الفاني 

في إناء ٱخر  نخفق البيض مع السكر ثم نضيف النشا والكريمة بعد ذلك نضيف الحليب بالتدريج( نخلط ملعقة حليب مع الخليط ونضيف الكمية المتبقية ) ونضع الخليط على نار هادئة حى يتماسك قليلا ودائما مع الخلط بعذ ذلك نضعه  في الثلاجة ليبرد ويتماسك

هذه الكريمة يمكن تقديمها مع فواكه كتحلية

تحضير كريمة  الفانيلا

مقادير تحضيركيكة الحامض (الليمون):

4 حبات بيض

كوس سكر

1/2 كوب زيت

3اكواب دقيق يمكن أقل حسب نوعية الدقيق المستعمل

بشر ليمون حامض 

عصير ليمونة حامضة

كاس ياغورت أو الزبادي من حجم 110 غ نسيته فالصور ( ناخذ جميع  مقياس المكونات هذا الكأس ) 

2 خميرة كيماوية بكنغ باودر من فئة 7 غ

رشة ملح

الكوب المستعمل هو كوب الشاي 

مقادير تحضيركيكة الحامض (الليمون)

نخلط البيض مع السكر ونضيف الزيت الياغورت وقشرة الحامض  و عصير الحامض ثم الدقيق منخول مع الخميرة (ننخل الدقيق مع الخميرة 2 مرات للحصول على كيك خفيف وناجح)

نسكب الخليط في ٱنية مدهونة بزبدة ومرشوشة بالدقيق وندخله إلى فرن مدة 30 إلى 45 دقيقة  

بعدما نخرها من الفرن نتركها  تبرد ونحشيها بالكريمة ونزينها حسب الرغبة.

كيكة الحامض (الليمون)

كيكة الحامض (الليمون)