كسكسو بالبراليني روعة

إضافة تسمية توضيحية

بسم الله الرحمن الرحيم 

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

هذه وصفة  للكسكس أكثر من رائعة تمزج بين المذاق الحلو والمالح أتمنى أن تنال إعجابكم.

مقادير تحضير كسكسو بالبراليني:

1/2كلغ لحم مقطع  قطع مثل الكباب

3حبات بصل مفروم

سكنجبير

فلفل أسود

ملح

اعواد  قرفة أو دراسين

كركم

 شعيرات من الزعفران

ملعقة سمن

1/2كاس صغير زيت

1/2كلغ  كسكس رقيق

1/2 كأس كبير براليني(كوب لوز محمر+كوب سكر بودرة+ملعقة كبيرة زيت

نضع اللوز  المحمر في الطراب الكهربائي مع السكر بودرة ويطحن جيدا، ثم نضيف له الزيت ونقوم 

بطحن الكل مرة أخرى جيدا.)

4 معالق كبيرة زبدة

كمية من الفواكه الجافة  حسب المتوفر أنا استعملت تين مجفف+تمر+زبيب+مشمش مجفف نقومو بغسلها وطهيها على البخار 

طريقة تحضير كسكسو بالبراليني

في طنجرة ضعي اللحم البصل وجميع التوابل وقلبي جيدا اضيفي  الماء اللازم لنضج اللحم

قومي بطهي الكسكس على البخار 3 مرات وفي المرة الاخيرة عندما ينضج اضيفي له البراليني مذوب مع الزبدة

في اناء التقديم  قومي بوضع طبقة من الكسكس وطبقة من خليط اللحم والفواكه الجافة  ثم طبقة من الكسكس

زيني الكسكس باللوز والفواكه الجافة وقدميه بالف صحة وعافية.

أترككم مع الصورتوضح اكثر.

طريقة تحضير كسكسو بالبراليني

 كسكسو بالبراليني