كيك الجزر بصلصة الشكولاطة
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفتنا لليوم سيدتي من بين الكيكات التي أعشقها كيكة طعمها خيال التمازج بين الجزر اللوزالعنب المجفف و القرفة أعطاها نكهة و طعما مميز وصلصة الشكولاطة زاتدها لذة لاتقاوم
أتمنى أن تجروها وتنال إعجابكم أخواتي
المقاديـــــــــــر:
175غ من الدقيق
120غ سكر
200غ جزر مبشور رقيق
1/2 كوب زيت
100غ زبيب
1/2 كوب لوز أو جوز حسب المتوفر
3 حبات بيض
بشرحبة برتقال
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/2 ملعقة جوزة الطيب(الڭوزة)
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
رشة ملح
14 غ خميرة كيماويه (بيكنج باودر) تقريبا ملعقتين كبيرتين ممسوحتين
الطريــــــــقة:
يخلط البيض و الملح و السكر مدة دقيقة ثم يضاف الزيت و يخلط لنصف دقيقة ثم يضاف الجزرو الدقيق منخول مع الخميرة الكيماوية والكاكاو بعدها نضيف الزبيب واللوز (نخلط الزبيب مع اللوز مع رشة دقيق )
يفرغ الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق
و يخبز كيك الجزر في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 مدة تترواح ما بين 40 و 45 د أو حسب نوعية الفرن
تخرج من الفرن و تترك تبرد تماما و تقلب في طبق و تغطى بصلصة الشكولاطة و ترش بجوز الهند
أو لوز جوز حسب الرغبة
في امان الله
إرسال تعليق